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日本では、長寿で知られている沖縄で、古くから多くの料理に使われてきました。日本全国には、黒ごま、黒豆、黒砂糖を使用した、黒いソフトクリームやアイスクリームが販売されています。しかも、このイカ墨ロールケーキは“イカの街函館”という本場のイカ墨を使用しているということで、北海道でも、入手することが困難だそうです。「イカ墨」は、健康に良い効果があると言われています。京都嵯峨野にある自然食品のお店「さが竹」では、「黒豆ソフトクリーム」を販売しています。

ちゃんと黒ビールの味がしますよ。興味のある方は、絶対に食べてみてくださいね。また、アイスクリームは、送料無料で販売しています。それが、 函館の菓子司「水野屋」の「イカ墨ロールケーキ」です。「イカ墨ロールケーキ」は、ちょっとしたプレゼントにも最適ですよ。

お取り寄せも殺到しており、発売するのと同時に、すぐに売り切れになってしまうほどの、絶品ロールケーキなのです。そして、食べてみると、しっとりとした上品な味わいに、再び驚かされるはずです。札幌の「サッポロビール園」には、珍しい「黒ビールソフトクリーム」があります。その中で、黒食材を使用したものは、黒砂糖ソフト、黒大豆ソフト、黒豆ココア、きなこ黒ごま豆乳です。このロールケーキは、テレビや雑誌などのメディアで、圧倒的な人気を誇る「ブラックフード」の1つです。

中には、その土地の特産物を使用して、名物になっているものもあります。世の中には、多種多様なロールケーキが出回っていますが、この真っ黒な色のインパクトと、香ばしいイカ墨の風味との組み合わせは、食べた人にしか表現できない独特のおいしさです。また、イカ墨には抗腫瘍作用のある物質を含んでいると発表され、「ペプチドグルカン」というイカ墨に含まれる成分が、ガンに打ち勝つ細胞を強化して、ガンを予防するのに効果があることがわかっています。丹波産の最高級黒豆きなこをふんだんに使用しており、ビタミンとミネラルが豊富です。また、ソフトクリーム売り場では、他にも、夕張メロンや特濃バニラのソフトクリームもあります。